起始符和终止符3个模块的编码均为101，中间分隔符5个模块的编码是01010。左侧数据符和右侧数据符的编码方式不同。在左侧数据符中，有A和B两种编码方式，右侧数据符中有C编码方式。其中A和C之间是反码关系，B和C之间是倒序关系。在左侧数据符中的编码方式选A还是B，由前置码字符决定

1、只能储存数字。

2、可双向扫描处理，即条码可由左至右或由右至左扫描。

3、必须有一检查码，以防读取资料的错误情形发生，位於EAN码中的最右边处。

4、具有左护线、中线及右护线，以分隔条码上的不同部分与撷取适当的安全空间来处理。

5、条码长度一定，较欠缺弹性，但经由适当的管道，可使其通用於世界各国。

6、依结构的不同，可区分为:

EAN-13码:由13个数字组成，为EAN的标准编码型式。

EAN- 8码:由8个数字组成，属EAN的简易编码型式。